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ホットケーキ、リターンズ!

IMG_1698.jpeg ブロともの、「*大人乙女の日常*~ときどき温泉~」のumiさんが、ホットケーキを焼く時のコツを教えてくれました。森永の「ふんわりホットケーキ5ヶ条」みたいな動画を見ながら、焼いたとか。

IMG_2361.jpeg その1 粉と牛乳と卵をいきなり混ぜるのではなく、牛乳と卵を先に混ぜておく。

IMG_2372.jpeg その2 牛乳と卵を混ぜたものを粉に入れ、ダマがなくなるまで、鬼のように混ぜるのではなく、ざっくりとダマが残る程度にするとよいとか。

 母曰く、「粉もんは、みんなそうよ。ねばりが出ちゃうから」だそうです。

 あとは、中火にフライパンを熱したら、いったん、濡れフキンで冷ましてから、弱火にして、油をひかずに焼くそうです。濡れフキンが見当たらなかったので、これは省略。

IMG_2375.jpeg わぁーふっくらだ! さすが、umiさん。蜂蜜のかけ方も、シャーシャーシャーって、umiさん風にかけてみました。

 前は、ボテっと乗っけるように蜂蜜をかけてたもんね。この方がおいしそう!

 でも、ぬれフキンを省略しているので、焼き目がまだらだな。今度は、億劫(おっくう)がらずにやろう。

IMG_2387のコピー 2枚目も成功! 楽しくなっちゃう。

 今日は、自分のエプロンをお洗濯しているので、かーさんのにおいのする、割烹着を来て、お料理したのでした。

IMG_2391のコピー 今日のモモ。さっきいじめたせいか、朝っぱらから、ふてくされてる。

IMG_2398.jpeg ちんまり。「うるせーな。ワシは眠いんだよ。ほっとけ!」(こんな乱暴な言葉でしゃべってるかどうかは知りません……笑)。
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プロフィール

カエルのロビン

Author:カエルのロビン
フリーランスの記者&編集者。星野源と加瀬亮が好きといえばオシャレだと思っている。何歳からアラフィフか母親と協議中。数年分の旅行記と食べ歩き日記を順次アップしていく予定ですので、よろしくお願いいたします。★リンクフリーです。

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