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お醤油差しにホワホワのカビ。

IMG_2599.jpeg 今日のお昼は、揖保乃糸(いぼのいと)で、梅しそにゅうめん。まだお昼少し前は、ちょっと寒かったからね。

IMG_2616.jpeg 紀州産南高梅を使った「中田の梅ぼし 田舎漬」が我が家のお気に入り。お湯に梅干し2個を入れ、昆布つゆと「ヤマキのかつお だしの素」の粉末をちょっと入れ、そこに茹でた素麺を投入。

 あとは器に盛り、青じそをトッピングしたら、おいしい梅しそにゅうめんの出来上がり。食べる時に、麺をかき混ぜると、湯気と一緒に青じそのいい香り。

IMG_2650のコピー
IMG_2654.jpeg 最近のマイブーム、スーパーで買って来た「さつま芋のスィートサラダ」も食べました。マッシュしたさつま芋に生クリームを入れてるので、サラダというよりスイーツみたい。

IMG_2765.jpeg 細いアスパラガスを電子レンジでチンしたもの。マヨネーズをかけて、いただきます。やわらかい穂先は歯が悪い母、少しかたい根元は私が食べます。

 かーさん、疲労回復効果のある、アスパラギン酸で、日頃の疲れを取ってちょーだいな。ガーデニングに夢中になるのはいいけど、ほどほどにね。

IMG_1446(焼き芋スムージー)「紅天使」という蜜がたっぷり入った焼き芋と牛乳で作ったスムージー。

 焼き芋が甘いので、お砂糖はいりません。焼き芋の風味がして、とってもおいしいの。

IMG_2749のコピー 昨日の晩ご飯は、たらちりだったんですが、茹でたオクラにポン酢をかけたら、それ以降、ポン酢が行方不明に。

 仕方なく、「徳島産すだち100%ストレート果汁」とお醤油を混ぜて、ポン酢を作り、たらとお豆腐を付けて食べました。市販のポン酢の味に飽きてたので、すだちを使った手作りポン酢、おいしかったです。

 でも、今朝になっても、ポン酢がない。どこに行っちゃたんだろう。このままひっそり、カビが生えて来ないといいんですが(笑)。

IMG_2770.jpeg 20代の頃、出版社の近くの大塚の安アパートに住んでたんですが、風通しが悪く、いつもジメジメ。

 ある時、冷蔵庫の上に置いておいた、キッコーマンのお醤油差しを見たら、両側の注ぎ口にホワホワと白いカビが……。

 塩分たっぷりの、しょっぱいお醤油にカビが生えるんだと思い知らされた一件。湿気の多い部屋、恐るべし。
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プロフィール

カエルのロビン

Author:カエルのロビン
フリーランスの記者&編集者。星野源と加瀬亮が好きといえばオシャレだと思っている。何歳からアラフィフか母親と協議中。数年分の旅行記と食べ歩き日記を順次アップしていく予定ですので、よろしくお願いいたします。★リンクフリーです。

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